Incluir novos legumes e vegetais
na dieta da criança é difícil e para vencer esse desafio, a nutricionista do
"Socorro! Meu filho come mal" Gabriela Kapim sugere levar a criança
para a cozinha. Com seus filhos, você pode preparar uma caponata de legumes
fácil e rápida de fazer. Anote a receita:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 beringelas médias
- 2 cebolas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
Modo de preparo:
Pique todos os ingredientes em
cubos. Coloque os legumes espalhados em uma assadeira e regue com o azeite e
tempere. Leve ao forno preaquecio por 30 minutos, ou até dourar. Experimente
temperar com ervas variadas como manjericão, orégano, alecrim, salsa, cebolinha
e outros.
Receita por: GNT