Ingredientes
Calda
5 colheres de chocolate em pó
7 colheres de água
Creme 1
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
Creme 2
4 claras
1 lata de creme de leite
5 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Calda
Coloque em uma panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate
e leve ao fogo até engrossar. Depois pegue a calda e coloque em uma forma de furo central untando somente o fundo. Leve a calda ao congelador ou ao freezer.
Creme 1
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador e bata até misturar bem. Despeje a mistura na panela e leve ao fogo mexa até virar um mingau. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso). Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.
Creme 2
Coloque as claras na batedeira e bata até o ponto de claras em neve. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado. Retire a forma do freezer e coloque a mistura. Leve ao freezer e deixe por volta de 24 horas ou até virar um sorvete.Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.
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